Смоленская кулинария
Дорогие друзья, вы смотрите на редкий гастрономический путеводитель. Это издание представляет собой кулинарное наследие Смоленской земли, которое удалось воссоздать, используя архивные источники: старинные журналы, художественные издания, автобиографии смолян, дневники путешественников.
 (1).png)
 (1).png)
Благодаря личному общению с представителями кулинарных династий, у нас получилось восстановить многие старинные рецепты нашего края. Смоленщина прожила интересную историю, оставив нам в наследие еще достаточно загадок и тайн.
 (1).png)
Будучи пограничным княжеством и располагаясь на торговом пути «из варяг в греки», наш город на протяжении многих сотен лет впитывал культурные традиции разных народов. В гастрономическом аспекте Смоленск представлялся местом, где часто проходили торговые ярмарки, пиры, званые ужины. Повара, стараясь удивлять гостей, не только бережно сохраняли рецепты привезенных лакомств, но и с большим интересом экспериментировали при создании новых вкусов.
Тип Книга 16+
Формат 60х90/8
Вес 665
Страниц 95
ISBN 978-5-6041344-5-0
Типография АО «Первая Образцовая типография»
Издательство ООО «ЮНИЛАЙН»